Torta riempito di mousse al cioccolato

3 uova (circa 180g) 130 grammi di zucchero 85 grammi di farina 30 grammi di amido 20 grammi di cacao in polvere, zucchero 4 grammi di lievito Vino Mousse e la decorazione : 200 gr di cioccolato fondente (70% cacao ) 40 grammi di burro 40 grammi di zucchero 2 uova 200 grammi di crema 1 cd di zucchero a velo riempito passo per passo: Sbattere le uova con lo zucchero bagnomaria fino a quando riscaldato leggermente. Abbiamo rimosso il bagno di acqua e montiamo con la frusta elettrica fino ad ottenere un composto spumoso. Enmantequillamos stampo infarinato e 26 cm. di diametro. A parte, setacciare la farina precedentemente mescolata con il lievito, la polvere di cacao, e amido, e aggiungere le uova fino a quando combinati. Versare nella teglia e cuocere in forno preriscaldato a 170 º C per 25-30 minuti. Abbiamo preso il forno e lasciate riposare per 10 minuti e sformare su una rastrelliera per raffreddarsi. Mousse : Tritare il cioccolato con un coltello e sciogliere il cioccolato a bagnomaria . Appena sciolto il cioccolato, si separa il bagno , aggiungere il burro non deve essere freddo , e rotoliamo te stesso con un cucchiaio di legno per sciogliere.
Incorporare i tuorli uno alla volta, e unire delicatamente i bianchi precedentemente mescolato con lo zucchero e la panna montata. Torta divisa a metà orizzontalmente, in modo da ottenere due dischi. Abbiamo posto un disco su un vassoio e cospargere con un po 'di vino per la torta rimanere umido, quindi questo può aiutare un pennello da cucina. Poi, diffondiamo la mousse e coprire con un altro disco, conservare in frigorifero per 12 ore. Prima di servire, cospargete la torta con zucchero a velo..