Le panelle sono delle gustose e sfiziose frittelle

rotonde fatte di farina di ceci, tipiche di Palermo dove si possono acquistare nei chioschi ai lati della strada o nelle rosticcerie. Le panelle a Palermo e in altre zone della Sicilia vengono servite in panini ricoperti con semi di sesamo: il classico pane con le panelle che è il cibo da strada per eccellenza di Palermo. Seguendo la nostra ricetta potrete preparare anche voi le panelle e mangiarle in compagnia di amici o parenti! INGREDIENTI PER 50 PANELLE Acqua 1,5 l Sale 10 gr Prezzemolo tritato 10 gr Pane panini rotondi al sesamo 10 Olio di semi q.b. Pepe q.b. Farina di ceci 500 gr