Pizza capricciosa

INGREDIENTI 500 g di Pasta per la pizza (pasta base) 80 g di mozzarella fiordilatte 50 g di Funghi trifolati 50 g di prosciutto cotto affettato 50 g di carciofini sott'olio 8 olive nere 100 g di passata di pomodoro Olio extravergine di oliva Origano Maggiorana INFORMAZIONI 2 persone 880 Kcal a porzione difficoltà media pronta in 1 ora si può preparare in anticipo si può mangiare fuori PREPARAZIONE Preparare la pasta della pizza secondo la ricetta di base. Terminata la lievitazione, preriscaldare il forno a 250° C accendendo le resistenze sia sopra, sia sotto. Ridurre la mozzarella a pezzettini sbriciolandola grossolanamente con le mani. Preparare i funghi trifolati secondo la ricetta base. Sgrassare il prosciutto cotto e spezzettarlo grossolanamente. Scolare i carciofini ed affettarli fini. Snocciolare le olive e tagliarle a metà nel senso della lunghezza. Dividere la pasta della pizza in porzioni e stenderle con i polpastrelli direttamente dentro le teglie, lasciando il bordo un po' più spesso. Una porzione è in grado di foderare una teglia tonda del diametro di 28 cm. Cospargere con il pomodoro, unire la mozzarella, quindi mettere funghi, prosciutto, carciofini ed olive, tutti mescolati fra loro. Unire un filo d’olio ed una manciata di origano e maggiorana. Infornare per 15 minuti,