ingredienti:
Fondo:
200g biscotti cacao
120g di burro,
formaggio Peso:
500g cagliata tritata
300 g di yogurt naturale
succo di limone 4 cucchiai di
gelatina 7 cucchiaini
di zucchero semolato 150 g
1 bustina di zucchero vanigliato
mirtilli 200g di
lamponi 150g
2 pesche medie (è possibile utilizzare le pesche in scatola)
Inoltre:
panna da montare 250 ml 30% o 36%
2 cucchiaini di zucchero a velo
e frutti di bosco per guarnire Sciogliere il burro.
2 Biscotti macinare in un frullatore.
3 Per i biscotti, aggiungere il burro fuso e mescolare. Il trasferimento di massa di una teglia rivestita di carta da forno con un diametro 22cm o 20cm, ma con banche elevati di cm 9. Il peso di biscotti allineare e serrare.
4 Sciogliere la gelatina in 1/3 di tazza di acqua tiepida.
5 Con un mixer elettrico fissato sul formaggio mix di media velocità con yogurt, succo di limone, zucchero a velo, lo zucchero, la vanillina.
6 Gelatina mescolare con 4 cucchiai di ricotta e poi si combinano con la massa rimanente, mescolare accuratamente.
7 La cagliata è divisa in tre porzioni.
8 Mezza bacche macinare in un frullatore e aggiunti a una porzione di latticini. Versare i frutti di bosco e mescolare. Peso Blueberry messo in frigorifero o nel congelatore brevemente addensato. Poi mettere sul fondo dei biscotti, allineare e mettere in frigo per indurito.
9 Sbucciare le pesche e tagliarle a pezzi. Aggiungerlo alla seconda porzione e mescolare la cagliata. Poi metterlo nella teglia su uno strato di mirtillo, refrigerate (o per un breve periodo in freezer) per indurito.
10 La metà dei lamponi in una macinatura frullatore e strofinare attraverso un setaccio. Raspberry mousse di aggiungere un terzo della pasta, aggiungere i restanti lamponi e mescolare. La massa di lampone messo in teglia su una pesca di massa, allineare e conservare in frigorifero per alcune ore.
11 Cheesecake dal frigorifero, il coltello torta dal bordo della teglia e delicatamente togliere il cerchio.
12th La crema di panna montata con lo zucchero a velo e decorare la cheesecake top. Prima di servire, decorare la parte superiore del frutto.
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